Links de Queijo

 

1. No Brasil

 

Geral

Embrapa Agroindústria Tropical: www.embrapa.br/agroindustria-tropical

Embrapa Caprinos e Ovinos: www.embrapa.br/caprinos-e-ovinos

Embrapa Gado Leiteiro: www.embrapa.br/gado-de-leite

Embrapa Semiárido: www.embrapa.br/semiarido/

Queijo Minas Artesanal: www.emater.mg.gov.br/portal.cgi?flagweb=site_tpl_queijo&id=3618

 

Empresas

A Queijaria (loja especializada): www.aqueijaria.com.br/

Allfood (importadora): www.allfood.com.br/

Capricoop (queijaria: Serra das Antas, Chèvre d’Or e Paulocapri): www.capricoop.com.br/

Casa Carandaí (loja especializada): casacarandai.com.br/

Casa Santa Luzia (loja especializada): www.santaluzia.com.br/

Mercearia do Mestre Queijeiro (loja especializada): www.mestrequeijeiro.com.br/

 

2. No Mundo

 

Enciclopédias Digitais

Enciclopedia del Queso (enciclopédia e loja digital): www.poncelet.es/enciclopedia-del-queso.html

Guide du Fromage (enciclopédia e loja digital): androuet.com/guide-fromage.html

 

Geral

European Dairy Association: eda.euromilk.org/home.html

European Comission, Agriculture and Rural Development: ec.europa.eu/agriculture/

International Dairy Federation (IDF)/Fédération Internationale du Lait (FIL): www.fil-idf.org/Public/ColumnsPage.php?ID=23077

International Dairy Foods Association (IDFA): www.idfa.org/

 

Alemanha

Association of the German Dairy Industry: www.milchindustrie.de/english/

Bayerische Käse: www.spezialitaetenland-bayern.de/en/englisch

German Cheese: germanfoods.org/products/cheese-dairy/

 

Áustria

Agrarmarkt Austria Marketing: www.amaexport.at/en/cheese.html

Austrian Cheese: www.bmlfuw.gv.at/en/fields/agriculture/food/Traditionalfood/Cheese.html

 

Bélgica

Fromages Belges: www.biendecheznous.be/fromage

 

Dinamarca

Danish Dairy Board: www.danishdairyboard.dk/

 

Espanha

Cheese from Spain: cheesefromspain.com/cheese-dos-guide/

Quesos DOP-IGP Españoles: www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/

 

Estados Unidos

United States Dairy Export Council: www.usdec.org/

 

França

Fromages de Chèvre: www.fromagesdechevre.com/

Fromages AOP Français: www.fromages-aop.com/les-aop-laitieres/les-aop-laitieres-francaises/

Institut National des Appellations d'Origine (INAO): www.inao.gouv.fr/

La Maison du Lait: www.maison-du-lait.com/

 

Holanda

Cheese from Holland: www.holland.com/global/tourism/interests/traditional/cheese-from-holland.htm

Dutch Dairy Board: www.zuivelnl.org/zuivelnl-organisation-of-the-dutch-dairy-supply-chain/

 

Inglaterra, Reino Unido

AB Cheesemaking (curso rápido de produção de queijo): www.abcheesemaking.co.uk/

British Cheese Board: www.britishcheese.com/

Juliet Harbutt (especialista em queijos): www.thecheeseweb.com/

UK Dairy Industry: www.dairyuk.org/

 

Itália

Formaggio (portal do queijo italiano): www.formaggio.it/

Istruzione Agraria Online: www.agraria.org/prodottitipici.htm

Ministero dele Politiche Agricole, Alimentari e Forestali: www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3340

 

Portugal

Queijos DOP-IGP Portugueses: ptqc.drapc.min-agricultura.pt/documentos/fichas_promocionais.htm

Queijos de Portugal: www.gastronomias.com/queijos/

 

Suíça

Fromages AOP-IGP Suisses: www.aop-igp.ch/produits/produits/fromages

Fromages de Suisse: www.fromagesdesuisse.fr/

Fromages Suisses, Marketing: www.fromagesuisse.ch/kaesesortiment.html