Arquivo de artigos
Gin on Mondays - Abril 2023
10/04/2023 00:00
Organizada por mim e realizada no Espaço Vip do Shopping Frei Caneca, em São Paulo, sendo de 5 gins estrangeiros e 3 nacionais. Participantes: André Novaes Patury (Get Trade Importadora), Marcos Frugis (médico e consumidor), Mário Separovic Rodrigues (dono Empório Frei Caneca), Newton Duarte...
Degustação de Syrah Rhône Nord
31/03/2023 00:00
Em março de 2023 foi organizada uma prova com 4 Syrah da melhor região do mundo para esta casta: Rhône Nord. Veja abaixo a ordenação de preferência do grupo e as minhas respectivas...
Degustação California Pinot Noir
20/03/2023 00:00
Em março de 2023 a Confraria do Padre realizou uma prova com 5 Pinot Noir Californianos. Veja abaixo a ordenação de preferência do grupo e as minhas respectivas...
Gin on Mondays - Março 2023
06/03/2023 00:00
Organizada por mim e realizada no Espaço Vip do Shopping Frei Caneca, em São Paulo, sendo de 4 gins estrangeiros e 3 nacionais. Participantes: André Novaes Patury (Get Trade Importadora), Marcos Llopis Lee (sócio do ex-bar Bar. e do The Burger Store), Mário Separovic Rodrigues (dono Empório Frei...
Degustação Ribera del Duero
03/03/2023 00:00
Em março 2023 a Confraria do Amarante degustou às cegas 4 Ribera del Duero tops. O resultado foi o...
Degustação Cabernet Franc Brasileiros
17/02/2023 00:00
17-02-2023
Em fevereiro de 2023, repetimos uma degustação às cegas especial de tintos Cabernet Franc brasileiros, que tínhamos realizado em 29/07/2021, sendo desta vez 4 deles da Serra Gaúcha e 1 da Serra da Mantiqueira (Rio de Janeiro). O resultado da prova, onde participaram 3 familiares e eu,...
Degustação Château Marjosse
14/02/2023 00:00
A Confraria do Padre, da qual sou orientador, na degustação de Fevereiro 2023, realizou um painel com 4 tintos e 1 branco de vinhos bordaleses da propriedade do Château Marjosse, pertencente ao famoso Pierre Lurton, diretor técnico do Château Cheval Blanc e do Château d'Yquem. O resultado da prova...
Gin on Mondays - Fevereiro 2023
13/02/2023 00:00
Organizada por mim e realizada no Espaço Vip do Shopping Frei Caneca, em São Paulo, sendo de 5 gins estrangeiros e 3 nacionais. Participantes: André Novaes Patury (Get Trade Importadora), Marcos Llopis Lee (sócio do ex-bar Bar. e do The Burger Store), Mário Separovic Rodrigues (dono Empório Frei...
Acidez no Vinho
06/02/2023 09:37
A acidez em vinhos apresenta-se de duas maneiras distintas, sob a forma de acidez total e sob àquela de acidez volátil.
Acidez Total
Costumo associar a acidez de um vinho ao esqueleto de um corpo humano. Ela é fundamental pois garante o equilíbrio de um vinho. Ela transmite frescor ao...
Degustação Vinhos Uruguaios
31/01/2023 00:00
Em Janeiro 2023, a Confraria Sofisa realizou uma degustão inédita de vinhos uruguaios, dividida em 2 etapas: primeiro de brancos e depois de rosados. O resultado da prova e as minhas respectivas notas foram as seguintes:
Vinhos ...
Itens: 71 - 80 de 379
