Degustação de Napa Cabernet Sauvignon

Na degustação de Agosto 2021 da Confraria do Amarante, foi realizado um painel de Cabernet Sauvignon de Napa Valley. Foram  provados 7 tintos indo de 1991 a 2014, sendo 7 os participantes. O resultado foi o seguinte:

Vinhos                                                                              JOA

1º Ridge Santa Cruz Montain Estate CS/Me/PV 2014

      3 primeiras colocações                                               95

2º Spottswoode Cabernet Sauvignon 2009

      5 primeiras colocações                                               96

3º Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon 2008           92

4º Caymus Special Selection Cab. Sauvignon 1997              93,5

5º Caymus Special Selection Cab. Sauvignon 2008              89

6º Caymus Special Selection Cab. Sauvignon 2014              89,5

7º Silver Oak Alexander Valley Cab. Sauvignon 1991            88

Comentários: O Ridge Santa Cruz Montain Estate apesar de ter ficado na primeira colocação, teve apenas 3 primeiros lugares. Ao passo que o Spottswoode Cabernet Sauvignon, segundo colocado, obteve 5 primeiras posições. A surpresa da degustação foi a modesta colocação dos Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 2008 e 2014, ambos álcoolicos e o 2014 inclusive com um retrogosto bem adocicado.