Degustação de Bourgogne Blanc Premier Cru

24/01/2017 00:00

 

Em janeiro de 2017, o Grupo do Amarante se reuniu no Rufino's Itaim para uma degustação de Bourgogne Blanc Premier Cru. O painel contemplou 5 brancos que iam desde a safra de 1996 até 2011. O resultado da prova e as minhas respectivas notas foram as seguintes:

 

Vinhos                                                                    Notas JOA

1º Meursault Les Meix Chavaux 2004

      (Guy Roulot) - unanimidade como 1º                  95

2º Pouilly-Fuissé Tradition 2005

      (Domaine Valette)                                              94

3º Chassagne-Montrachet Les Macherelles 2010

      (François Carillon)                                              93

4º Puligny-Montrachet Clavoillon 2011

      (Domaine Leflaive)                                             92

5º Chassagne-Montrachet Les Chaumes 1996

      (Michel Niellon)                                                  89

 

Comentários: O Meursault Les Meix Chavaux 2004 mostrou-se estupendo, com um aroma muito intenso e complexo. O sabor equilibrado com uma excelente acidez frutada e um longuíssimo e classudo retrogosto. Meu amigo Jacques Tréfois, um dos grandes gastrônomos do mundo, reputa o Domaine Guy Roulot um dos 3 melhores produtores de branco da Borgonha. Outro grande branco que não surpreendeu ninguém do grupo foi o Pouilly-Fuissé Tradition 2005 do Domaine Valette, que sempre vai muito bem em degustação. Os exemplares do Carillon e do Leflaive também agradaram aos participantes. Infelizmente, o Chassagne-Montrachet Les Chaumes 1996 já estava cansado.