Assyrtiko by Gaía Wild Fermented 2012

Produtor: Gaía

Região: Santoríni PDO, Grécia

Uvas: 100% Assyrtiko

Vinhedos: nas terras altas de Pyrgos, na ilha de Santoríni, de videiras de pé-franco com 80 anos de idade

Vinificação: em pequenas cubas de aço inox de 1.000 litros e em barricas novas de 225 litros de carvalho francês, de carvalho americano e de acácia

Teor alcoólico: 13,0%

Descrição: Tem coloração amarelo-palha brilhante. O excelente aroma é complexo, intenso e profundo, amanteigado do carvalho com notas cítricas, de incenso e de especiarias. No palato é denso, com ótimo nervo, bem seco, leve salgadinho e intensamente mineral. O retrogosto é longuíssimo e complexo.

Obs: A casta Assyrtiko para quem não a conhece, tem muitas semelhanças com a Riesling e um pouco menos com a Sauvignon Blanc. È uma das grandes uvas brancas do mundo, apesar de pouco conhecida fora da Grécia.

Nota: 92,5

Preço: US$ 55.50 (R$ 125,43)