Lacaune

 

 

Finalidade: leite

Distribuição: Europa, América do Norte e América do Sul

Origem: raça de origem francesa, cujo nome vem dos montes Lacaune, no departamento de Tarn. Tem como progenitores diversos ovinos que existiam nos departamentos de Aveyron e Tarn, na região de Midi-Pyrénées. É a raça leiteira mais numerosa da França, e uma das melhores, responsável pela produção do famoso do queijo Roquefort.

Descrição: ovinos de cor branca, considerada de aptidões mistas, uma vez que é explorada para a produção de leite e carne. A produção de carne de cordeiros e de ovelhas representa uma parte importante da receita dos criadores. Peso médio de 80-100 kg nos machos e 60-80 kg nas fêmeas.