Carioca (Phaseolus vulgaris)

 

 

        O Carioca é o tipo de feijão mais consumido no Brasil. É classificado como de grão pequeno. Apresenta coloração bege-claro com estrias marrons-claro. Tem textura macia e um ótima cremosidade, por isso rende um bom caldo. É o feijão do dia a dia em São Paulo, além de ser empregado no conhecido virado a paulista.

        Produtores: Camil, Bijú / Josapar, Ki Caldo, Combrasil