Mondial (casca amarela)

 

 

        Origem: Alemanha. Tubérculo: oval-alongado e grande; casca branca a amarela com textura macia a intermediária; polpa amarela-clara. Rendimento: alto. Características de uso: tipo de cozimento farinhenta a razoavelmente firme (uso múltiplo); adequação para "crisp" boa; teor de matéria seca médio; adequação para palito boa; teor de amido baixo a médio; sabor moderado.

        Segundo a CEAGESP indicada para fritura e massa.