Monalisa (casca amarela)

 

 

        Origem: Holanda. Tubérculo: oval e grande; casca branca a amarela com textura macia; polpa amarela-clara. Rendimento: bom. Características de uso: tipo de cozimento razoavelmente firme (uso múltiplo); adequação para "crisp" pobre; teor de matéria seca médio; adequação para palito pobre; teor de amido baixo a médio; sabor moderado a bom.

        Entre Maio/2002 e Maio/2003, foi a terceira semente de batata mais importada pelo Brasil, com 14,8% do volume. Nos últimos 5 anos, é a cultivar que mais tem ampliado sua área plantada no Brasil.

        Segundo a CEAGESP indicada para salada/sopa.