Atlantic (casca branca)

 

 

        Origem: Estados Unidos. Tubérculo: oval-arredondado e graúdo; casca branca a amarela com textura macia; polpa creme. Rendimento: alto. Características de uso: tipo de cozimento farinhenta; adequação para “crisp” boa; teor de matéria seca médio a alto; adequação para palito boa; cor da fritura pálida a média; teor de amido médio a alto; sabor bom.

        Entre Maio/2002 e Maio/2003, foi a semente de batata mais importada pelo Brasil, com 34,8% do volume.

        Variedade farinhenta especialmente indicada para processamento na forma de rodelas fritas ou “chips”, pelo seu formato arredondado.