Principais variedades de batata

                 

        Atualmente, as principais variedades de batata cultivadas no Brasil são as descritas abaixo.

        Nos entrepostos comerciais tipo CEAGESP, as batatas são comercializadas por variedades. Mas, na maioria das feiras-livres são vendidas a granel, apenas como “holandesa”, “holandesa rosa”, etc. Já, em supermercados existem batatas embaladas mencionando a sua utilização: “para fritar”, “para assar”, “aperitivo”, etc.