Degustação  

 

 

                    

                                             (Arrozes da prova)

 

    Estas foram as minhas avaliações realizadas na prova de arrozes polidos da subespécie japonica, pela revista Gosto de Setembro de 2012:

  • Carnaroli Invecchiato 1 Anno Polido, Acquerello/Toscana                O++/E
  • Koshihikari Polido, marca japonesa desconhecida                           O++
  • Vialone Nano Polido, Morgante/C-Trade                                        O+
  • Sénia Polido, La Paella Valenciana/Casa Flora                                O+
  • Mini Arroz (Mini Cateto) Polido, Ruzene-Retratos do Gosto              O+
  • Carolino Polido, Bom Sucesso/Adega Alentejana                             O/O+
  • Bomba Polido, Rey de Arroces/Casa Flora                                      O
  • Hayate Polido, Camil (Momiji)                                                        MB+
  • Arborio Polido, Paganini/Casa Flora                                                MB/MB+
  • Sasanishiki Polido, Tio João                                                           MB
  • Cateto Polido, Volkmann  Biodinâmico                                            B+/MB

    Os arrozes foram preparados apenas com água, óleo de soja, sal e cebola.